Казахская кухня с мёдом
Продукты для приготовления бал каймак
Сметана — 200 г, мука пшеничная — 10 г, мёд — 20 г.
Бал-каймак. В глубокую сковородку или сотейник наливают сметану и проваривают ее, помешивая, до тех пор, пока на поверхности сметаны не образуется слой масла. При варке в сметану добавляют мёд, затем муку, хорошо размешивая, и снова проваривают 10 минут. По дают в горячем виде.
