Квас из мёда

Продукты для приготовления кваса из мёда. Хлеб бородинский  — 2 штуки (буханки). Мёд  — 2 ст. ложки. Сахар  — 400 миллилитров. Дрожжи сухие  — 2 чайные ложки. Изюм  — 50 грамм. Вода  — 10 литров. Хлеб режем кусочками и подсушиваем в духовке до легкой, черной корочки. Кладем сухари на дно большой кастрюли. Мёд растворите в небольшом количестве воды. Медовой жидкостью залейте дрожжи. […]

Мастика с мёдом и желатином

Продукты для приготовления. Сахарная пудра  — 1 килограмм. Мёд светлый  — 175 грамм. Желатин  — 15 грамм. Вода  — 45 миллилитров. Желатин залейте водой. Оставьте его набухать на 15 минут. На водяную баню поставьте мёд с набухшим желатином. Грейте массу до растворения кристаллов. В глубокую посуду просейте сахарную пудру. Добавьте к ней мёд. Мешайте массу до эластичности, около 5 минут. […]

Рикотта с мёдом и фигами

Продукты для приготовления рикотты с мёдом и фигами. Мёд  — 4 ст. ложки, апельсиновых цукатов  — 4 штуки (длинных), фиги или чернослива  — 8 штук, апельсиновой цедры  — 1 ст. ложка, сыра «Рикотта» или обычного творога  — 5.5 стакана, жирных сливок  — 2 ст. ложки, воды  — 1/2 стакана, листика мяты  — 2-3 штуки. В кастрюльке средних размеров смешать мёд и воду, добавить цукаты […]

Медовый гоголь-моголь

Продукты для приготовления медового гоголь-моголь. Молока  — 200 миллилитров, яйцо  — 1 штука, мёда  — 1 ст. ложка. В средней миске миксером на средней скорости взбить яйцо и мёд. Постепенно влить молоко и взбить все ингредиенты вместе в течение 1-2 минут.  Вылить полученный напиток в стакан. Края стакана можно украсить сахарной пудрой, предварительно намочив их, а затем окунув […]

Горчично-медовый соус

Продукты для приготовления горчично-медового соуса. Мёд  — 5 ст. ложек. Горчица  — 2 чайные ложки (любая на ваш вкус). Соевый соус  — 2 ст. ложки. Масло оливковое  — 2 ст. ложки. Яблочный уксу  — 1 ст. ложка. Перец черный  — 1 щепотка. Мёд, горчица (любая на ваш вкус), масло оливковое, уксус яблочный, соевый соус, перец чёрный. Горчицу смешать с мёдом до однородной […]

Апельсиновый сок с мёдом.

Продукты для приготовления апельсинового сока с мёдом. Вода  — 1,3 литра. Имбирь  — 1-2 штук. Сок апельсиновый  — 150-200 миллилитров. Цедра одного апельсина  — по вкусу. Газировка  —  по вкусу . Смешайте сахар, воду, мёд, имбирь (измельчите его предварительно, только не сильно мелко), апельсиновый сок и цедру апельсина в кастрюле. Доведите на среднем огне до кипения, помешивайте, пока […]

Запечённая свиная вырезка с горчицей и мёдом

Продукты для приготовления. Свиная вырезка  — 600 грамм. Горчица  — 30 грамм. Мёд  — 2 ст. ложки. Соль  — по вкусу. Чёрный молотый перец  — по вкусу. Вырезку промойте и обсушите. Сделайте на ней неглубокие надрезы по всей поверхности. Мясо посолите, поперчите и обмажьте мёдом. Оставьте его мариноваться на 10 минут. Фольгу сложите в два слоя. На неё […]

Варенье из рябины с мёдом

Продукты для приготовления варенья из рябины с мёдом. Рябина  — 500 грамм. Мёд  — 300 грамм. Вода  — по вкусу (по необходимости). Тщательно моем ягоды под проточной водой. Затем я обычно замачиваю их минут на 10, после чего откидываю на дуршлаг и даю стечь.  Если у вас есть время — проткните каждую ягоду иглой, а если нет — просто […]

Лосось с мёдом и горчицей

Продукты для приготовления лосося с мёдом и горчицей. Лосось  — 300 грамм. Мёд  — 2 чайных ложки. Горчица  — 2 чайные ложки. Соевый соус  — 2 чайные ложки. Кунжутные семечки  —  по вкусу. Лосось вкусен сам по себе, но если его приготовить в таком соусе, как описано в этом рецепте — получится просто изумительная рыбка, которая удивит всех едоков, […]

Лимон с мёдом и сухофруктами

Продукты для приготовления. Изюм  — 200 грамм. Курага  — 200 грамм. Чернослив  — 200 грамм. Грецкие орехи  — 200 грамм. Крупный лимон  — 1 штука. Мёд  — 2-3 ст. ложек. Для смеси подготовим все необходимые ингредиенты. Лимон помоем с щеткой, разрежем вместе с кожурой на дольки. Курагу, изюм и чернослив (отдельно все) зальем на пару минут кипятком. Затем все ингредиенты будет […]